Ingredienser
1 l friske tranebær
200 g brunt rørsukker
1/4 l vand
1 tsk pulveriseret ingefær
citronsaft
Sukker og vand bringes i kog.
Tranebærrene kommes i og det hele koger varsomt videre til bærrene brister
Tilsæt pulveriseret ingefær
Koger videre en 8 - 10 minutter.
smag til med saften fra 172 - 1 citron
Serveres varm som tilbehør til kalkun eller lammekød - eller kold som syltetøj.
Når den bliver kold tykner den uden hjælp.
